烤箱可以做出千變萬化的料理
對烘培愛好者來說
更是廚房缺一不可的家電
但烤箱總是特別難清潔
只要多用幾次
內壁就被油漬摧殘的慘不忍睹
在尋覓烤箱的過程中
意外發現Miele和Bosch等歐洲品牌烤箱居然有自清功能！！！
既然看上Miele洗碗機、蒸爐和洗衣機的話
那烤箱也來看看Miele的吧ＸＤ
這篇就把Miele烤箱的特色整理出來
1. 自清功能
Miele烤箱有兩種不同的自清功能
分別是 PyroFit 和 PerfectClean
第一種 PyroFit 是利用高溫將所有附著在烤箱內壁上的油污化為灰燼
自清程序結束後
用布輕輕一擦
就可以輕鬆擦除化為灰燼的油漬殘渣
讓烤箱內壁清潔溜溜！
（清潔溫度因型號不同而有差別）
但有網友說這種方式很耗電
第二種 PerfectClean 是透過特別的防沾黏表面塗層
讓使用者可簡單地從表面擦除污漬
使清潔工作更加容易
這裡附上一個實驗影片
在PerfectClean烤盤上放醬料
以240℃高溫烤20分鐘後
輕輕一撥就能夠移除烤盤上燒焦的醬料
完全沒有附著在烤盤上
2. 無線食物探針
Miele擁有專利無線食物探針
把食物探針插進食材裡
食物探針可以偵測食材內部的溫度
並控制烤箱需要烘烤的時間
就不用時時刻刻注意烤箱內的食物
也不用擔心食材會烤焦或沒熟
3. Moisture Plus 增加濕氣
透過烤箱旁的不鏽鋼管吸取水份
可以增加烘烤時的濕度
讓肉質鮮嫩多汁
麵包內軟外酥
但這個功能好像跟事先在食材上噴水差不多ＸＤ
4. Flexiclip 伸縮滑軌
Flexiclip伸縮滑軌可以讓使用者像拉出抽屜一樣安全的拉出烤盤
防止烤盤意外滑出
同時也避免因使用者太靠近烤箱而燙傷
是個很貼心的設計
6. Miele@home
配有Miele@home的家電可以用手機、平板app遠端遙控
就算出門在外也可以控制家電
有些型號的烤箱甚至可以在手機上看到烤箱內的狀況
若烤箱內的食物已經完成
可以即時讓烤箱停止加熱
除此之外
Miele所有的烤箱在運作的時候
門板溫度會保持相對低溫
若不小心碰到烤箱
並不會有燙傷的危險
對於家裡有小孩、長輩的家庭來說
真的是一個很安全的設計！
以上的特色會因為型號而有所差異
但Miele的產品不會因為型號較高階
而烤出不同的味道
較高階的型號只是多了更多輔助功能
讓使用上更加便利～
Miele的蒸爐也是一樣的概念
熟悉烹飪的人
其實可以選擇低階型號就可以了
看了這幾點特色後
我們特別喜歡自清功能、Flexiclip伸縮滑軌、低溫門板
再也不用花很多時間清烤箱
不用煩惱烤箱清不乾淨
拿取烤盤的時候也更加安全
也不用擔心小孩不小心碰到運作中的烤箱而受傷
比較了一下型號後
發現這些需求其實低階型號就可以做到了
我根本在幫老公省錢（？）
小窩的烤箱也預定Miele的吧ＸＤ
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