艾許莉的絕門好室記

經常有人來詢問我們

在空間足夠的情況下

該把蒸爐和烤箱分開

還是放一台蒸烤爐就好呢？

這篇會列出一些問題

看到問題的同時也問問自己

答案沒有絕對的好壞

只是讓大家更了解自己的需求

文章底部會附上小測驗

可以快速找到適合自己的廚房家電！

懶得看文章？ ➜點我直接跳至小測驗

(圖片取自Bosch官網)

1. 需要高溫自清 [1] 功能嗎？

相信大家想選購Bosch或Miele烤箱的其中一個很大的原因是高溫自清

想要有高溫自清功能的話

照目前(2021年和之前)的機型

僅純烤箱具有此功能 [2]

蒸烤爐並沒有高溫自清的功能

[1] 高溫自清是可以將烤箱內的油漬殘渣以超高溫的方式化為灰燼

待烤箱降溫後

用布輕輕一擦

就可以輕鬆擦除灰燼

讓烤箱內壁清潔溜溜

Bosch 高溫自清介紹影片

Miele 高溫自清介紹影片

[2] Bosch的複合式烤箱(特定型號) 附有高溫自清功能

如：

烤箱+蒸氣「輔助」(在烤箱內增加蒸氣或加熱飯菜，不能蒸煮食物)

或 烤箱+微波爐

或 烤箱+微波爐+蒸氣「輔助」(在烤箱內增加蒸氣或加熱飯菜，不能蒸煮食物)

2. 是否需要同時蒸＆烤？

依照自己的習慣

會想要蒸魚的同時又烤肉

以達到最快出菜速度嗎？

蒸烤爐沒有辦法同時蒸＆烤

有此需求的話需要把烤箱和蒸爐分開

3. 需要專業烘培功能的烤箱嗎？

蒸烤爐的功能沒有純烤箱＋蒸爐強大

純烤箱的功能會比蒸烤爐的烤箱功能來得多

也就是說

若想要做果乾、解凍等等

只有純烤箱才辦得到

以上為純烤箱和蒸烤爐的主要差異

看了文章還是一頭霧水嗎？

那就做個小測驗吧！

小測驗開始

家裡空間放得下，

但不知道烤箱和蒸爐要不要分開買？

沒關係我們來幫你！

做完簡單的小測驗就可以知道答案囉

1. 想不想要有高溫自清功能？

 ➜想要 (請直接看A)

 ➜不想要 (接第2題)

2. 需要同時蒸和烤嗎？

ex: 蒸蛋的同時烤魚，追求快速出菜！

 ➜需要 (請直接看A)

 ➜不需要 (接第3題)

3. 需要專業烘培功能的烤箱？

 ➜需要 (請看A)

 ➜不需要 (請看B)

A. 蒸爐和烤箱分開買

有高溫自清功能的烤箱

讓清潔烤箱變的超級容易

又可以節省料理時間

省下來的時間拿去做自己喜歡的事吧！

B. 一台蒸烤爐就夠囉

不需要同時處理多道料理的話

蒸烤爐是個好選擇

集結多功能於一機

省錢又省空間！

花了不少時間整理出這篇文章

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